فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری

فر تونلی پخت نان لواش خشک اتوماتیک غلطکی
فر تونلی پخت نان لواش خشک اتوماتیک غلطکی
می 14, 2018
فر دوار پخت نان بربری و تافتون و لواش
فر دوار پخت نان بربری و تافتون و لواش
می 14, 2018
Show all

فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری

فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری

فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری

فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری

دستگاه پخت نان لواش با سیستم ايكسترودري : براي طبخ خمير هاي شل با درصد آب بسيار بالا طراحي شده است اين فرها به دو دسته ي حرارت مستقيم و غير مستقيم طراحي شده است در هر دو مدل از دو مشعل به عنوان مولد حرارت استفاده شده است ؛ يكي از مشعلها براي پخت زير نان و ديگري براي طبخ روي نان استفاده مي شود .
اين مشعل ها به دو صورت گازي و گازوييلي است كه مطابق با سفارش قابل جايگزيني مي باشد .

مشعل هايي وجود دارند كه به صورت دو گانه سوز عمل ميكنند ولی به دلیل نقص هاي فراوان در تنظیم این دسته از مشعل ها بھتر است از مشعل ھاي گاز سوز یا گازوئیل سوز استفاده نمود .

نحوه کار این دستگاه فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری به گونه است که خمیر در داخل میکسر آماده شده سپس توسط نيروي انساني به داخل مخرن 60 کیلو گرمی ایکسترودري وارد میشود در این قسمت خمیر بسیار شل (تشکیل شده از آب زیاد تقریبا 70%آب برای 40 کیلو گرم آرد) توسط یک شفت مارپیچ فلزی یا تفلونی به سمت پاروی جاروئی شکل ھدایت میشود و بر روی سطح پخت ریخته میشود و بعداز گذشت حدودا1 دقیقه از دستگاه فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری خارج میشود و بر روی خطوط خنک کن قرار میگیرد .

تنھا تفاوت سیستم غیر مستقیم و مستقیم در دستگاه فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری نوع حرارت دھی به كوره میباشد ، که برای مدلھای صادراتی سیستم غیر مستقیم پیشنھاد میشود زیرا برای گرفتن استاندارد ھای لازم جھت راه اندازی واحد با مشکلات کمتری برخورد میکنید .

مزایای طبخ نان با فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری غير مستقيم

يكنواختي و افزايش و بهبود رنگ پوسته به دليل وجود سيستم سيركلاسيون

افزايش ماندگاري نان به دليل حذف گازهاي ناشي از سوخت مشعل و به طبع آن حذف ايجاد راديكال هاي مضر در فرايند طبخ نان

ايزوله بندي استاندارد و چند لايه اي و انتفال حرارت بسیار کم ( 40 الی 50 درجه سانتیگراد) از بدنه فر به فضای بیروني

سیستم ھندل كه در موقع قطع برق از آن به منظور خروج نان هاي باقي مانده در فر استفاده مي شود .

کاھش مصرف ٪٥٠ الي ٪٦٠ سوخت نسبت به مدل ھای مشابه .

نصب آسان و راه اندازی فر در کمترین زمان بعد ار استقرار در محل.

جنس صفحات فر تونلی پخت نان لواش نرم اتوماتیک اکسترودری از چدن يا آلمينيوم ( بسته به نوع سفارش ) سخت شده با پوشش هاي محافظ است . بدنه دستگاه رنگ کوره ای استاتيك مقاوم در برار حرارت و رطوبت است ؛ نما جلوي نيز استنلس استیل تشکیل میدھد.

لوازم جانبی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *