ویدیو معرفی و مشخصات فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

در این ویدیو به بررسی تخصصی فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک می‌پردازیم؛ دستگاهی پیشرفته که با طراحی دقیق و عملکرد هوشمند، امکان تولید نان سنگک با کیفیتی یکنواخت، بهداشتی و در حجم بالا را فراهم می‌سازد.

فر تونلی معرفی شده، با بهره‌گیری از سیستم حرارت غیر مستقیم، قابلیت تنظیم دقیق دمای پخت، نوار نقاله مقاوم در برابر حرارت و سیستم کنترل دیجیتال، گزینه‌ای ایده‌آل برای خطوط تولید صنعتی نان سنگک است. این دستگاه به نحوی طراحی شده که با حفظ ویژگی‌ های سنتی نان سنگک پاسخگوی نیاز واحدهای صنعتی و کارگاه‌ های مدرن باشد.

در این ویدیو با جزئیات فنی دستگاه، مکانیزم عملکرد، تنظیمات قابل برنامه‌ریزی و مزایای رقابتی این فر نسبت به روش‌های سنتی آشنا خواهید شد. اگر به دنبال ارتقاء ظرفیت تولید، کاهش پرت مواد اولیه و دستیابی به کیفیت پایدار در پخت نان سنگک هستید، تماشای این ویدیو را از دست ندهید.

مشخصات فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

• مجهز به سیستم ریزشی
• دارای سیستم پخت با حرارت غیر مستقیم
• قابلیت اتصال به منبع انرژی گاز یا گازوئیل
• دارای سطح پخت چدن برای انتقال حرارت بهتر و پخت یکنواخت محصول
• قابلیت تنظیم حرارت ورودی به اتاق پخت به وسیله دمپر
• سیستم کنترل و مدیریت پخت با کاربری بسیار ساده

ویژگی های فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

• منبع ریزشی دو جداره با قابلیت تهویه دمای خمیر
• انتقال خمیر آسان به واسطه سیستم انتقال آسانسوری
• قابلیت تنظیم دبی خروجی به میزان دلخواه (فشار هوا)
• سیستم کنجدپاش با قابلیت تنظیم میزان کنجد خروجی
• خنک کن مجهز به فن برای کاهش دمای محصول نهایی
• برش متغیر برای تنظیم طول نان به اندازه دلخواه

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک ساخته  شده در شرکت تولیدی و صنعتی بارک، معمولاً در نانوایی‌های متوسط و بزرگ برای تولید مقادیر زیاد نان استفاده می‌شود، به‌طوری‌که این فر تونلی تضمین می‌کند نان به طور همگن پخته شده و تولید مداوم دارد، همچنین با توانایی خود در کنترل دما و زمان پخت، به بهینه‌سازی فرایندهای تولید کمک می‌کند؛ بنابراین فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک در صنعت نان برای اطمینان از کارایی و پخت مقادیر زیاد محصولات ترجیح داده می‌شود، در همین راستا شرکت تولیدی و صنعتی بارک با سال‌ها تجربه در تولید فرهای تونلی پخت نان، به دلیل تخصص و خدمات عالی به مشتریان خود، شناخته شده است.

معرفی فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، تمام اتوماتیک و از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است و قطعات الکترونیکی و موتورهای برقی آن از قطعات با استاندارد بالا و موتورهای سیم مسی درجه یک ساخته شده‌اند؛ بنابراین قوی و بادوام است و عمر مفید بیشتر از 20 سال دارد، به علاوه  ساختار کلی مواد عایق مقاوم آن در برابر دمای بالا کاملاً محصور شده است، عملکرد حفظ حرارت خوبی دارد و زمان گرمایش آن کوتاه است، از طرفی پروب دمای کنترل خودکار داخلی، لوله‌های حرارتی پخت کارآمد و گرم شدن سریع دارد.

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، دارای سیستم ریزشی و پخت یکنواخت است و حرکت مداوم و دمای کنترل‌شده آن، تضمین می‌کند که خمیر به طور یکنواخت در تمام سطح آن پخته و منجر به نتایج ثابتی می‌شود، همچنین احتراق در داخل بدنه یا همان اتاق فر تونلی به لطف یک مشعل تعدیل‌کننده که می‌تواند با گاز یا گازوئیل کار کند، ایجاد می‌شود، به علاوه دود حاصل از احتراق به لطف یک فن با دو دسته لوله بالایی و پایینی به بیرون منتقل می‌شود و کنترل میزان حرارت، انعطاف‌پذیری در استفاده از سوخت‌های مختلف و تنظیم مستقل حرارت بالا و پایین، همراه با کنترل دقیق رطوبت، این فناوری را برای تولید نان سنگک برشته و نرم و لطیف بسیار محبوب کرده است.

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، دارای یک سیستم کنجد پاش اتومات با کنترل میزان خروجی دارد، از طرفی کنترل‌های دما و رطوبت به‌طور دقیق کالیبره شده‌اند و نتایج ثابت و یکنواختی را تضمین می‌کند؛ بنابراین فر تونلی نان سنگک ما نه‌تنها عملکرد پخت استثنایی را ارائه می‌دهد، بلکه کاربرپسند و آسان برای استفاده است، همچنین فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، ساختار بادوام و قابلیت اطمینان طولانی‌مدت را تضمین می‌کند، درحالی‌که طراحی کم‌مصرف آن به کاهش هزینه‌های عملیاتی کمک می‌کند و هر مشعل مجهز به یک شیر اطمینان دوگانه و یک کنترل شعله اختصاصی است که می‌توان از گاز طبیعی به طور یکسان استفاده کرد، درحالی‌که مکش آن توسط لوله و هواکش های مرکزی انجام می‌شود، به علاوه سیستم برقی آن با برق تک فاز و یا 3 فاز قابل اجرا است.

معرفی اجزای ساختاری فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، نقش‌محوری در پخت نان صنعتی دارد و وسیله‌ای یکپارچه و کارآمد برای تولید انبوه نان سنگک فراهم می‌کند، به طوری که در این بررسی جامع، ما به جزئیات پیچیده این فر تونلی می‌پردازیم و آنها را بررسی می‌کنیم.

• کاتر برقی

کاتر برقی، شامل یک‌تیغه فولادی بسیار محکم و ضدزنگ است که چرخش دوار دارد و باعث برش مساوی نان سنگک می‌شود، به علاوه سرعت کاتر قابل‌تنظیم است، به علاوه این برش‌دهنده در انتهای تونل پخت نصب شده و توسط یک موتور و اینورتر جداگانه کنترل می‌شود تا تنظیمات دقیقی برای اندازه برش ارائه دهد، به عبارتی تیغه برش بالاترین دقت و کیفیت برش را ارائه می‌دهد و به نتیجه‌ای یکنواخت دست می‌یابد.

• فن های تعبیه شده

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، دارای 3 فن در قسمت انتهایی است، به طوری که چرخش پره ها و سرعت آن قابل تنظیم بوده و در قسمت بالایی فر نصب شده و عمل خنک کردن نان را انجام می دهد، به علاوه فن ها از پره های فولادی محکم و مقاوم در برابر حرارت ساخته شده و توسط دکمه های تعبیه شده روی جعبه و پنل الکتریکی قابل تنظیم هستند، به عبارتی این فن ها به تدریج دمای نان پخته شده را کاهش و به ترد شدن نان کمک می کنند.

• سیستم نوار نقاله

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، دارای یک نوار نقاله پیوسته از جنس چدن نسوز و نچسب و به شکل سنگ ریزه ای در قسمت داخلی و بیرونی است، همچنین از یک تسمه و زنجیر غلتکی تشکیل شده است که نان سنگک را در مراحل مختلف فرایند پخت جابه‌جا می‌کند، به علاوه سرعت نقاله قابل تنظیم است و امکان کنترل زمان ماندگاری محصولات در مناطق مختلف را فراهم می‌کند.

• سیستم ریزشی

در این سیستم، خمیر آماده شده توسط موتور برقی و کنترل میزان ریزش، به طور کاملا یکنواخت روی نوار نقاله پهن می شود، به علاوه می توان میزان ضخامت خمیر نان را تنظیم کرد، همچنین بهره مندی از سیستم ریزشی مانع از سوختن نان شده و باعث می شود نان به طور یکنواخت، گرما و حرارت دریافت کند.

ویژگی های فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

• هر منطقه گرمایشی، مجهز به حسگرها و کنترل‌هایی است که دما را در یک محدوده خاص تنظیم می‌کند.
• مشعل های گازی موجود در هسته داخلی فر تونلی، به گاز شهری وصل شده و دارای دو ردیف بالایی و پایینی برای پخت یکنواخت نان هستند.
• دارای یک سیستم کنترل فشار اتمسفر است، به طوری که اعمال جریان فشار بیش از یک اتمسفر به قرارگیری دقیق خمیر روی صفحه پخت کمک می‌کند و اندازه و شکل ثابت خمیر نان سنگک را تضمین می‌کند.
• انتقال خمیر آسان، به واسطه سیستم انتقال آسانسوری
• قابلیت تنظیم دبی خروجی به میزان دلخواه
• سیستم کنجد پاش اتومات با تنظیم میزان خروجی
• منبع ریزشی دوجداره با قابلیت تهویه دمای خمیر

پنل کنترل و اتوماسیون

فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک، مجهز به یک پنل کنترل است که به اپراتورها امکان نظارت و تنظیم پارامترهای مختلف را می‌دهد، به‌طوری‌که سیستم‌های اتوماسیون پیشرفته، کنترل دقیق دما، سرعت نوار نقاله و سایر تنظیمات مربوطه را فراهم کرده و به کارایی و ثبات در تولید کمک می‌کند و شامل دکمه های کنترلی مانند دکمه جرقه زن، سه کلید تنظیم فن، دکمه های توقف اضطراری، شروع و اتمام کار است.

مشخصات فنی فر تونلی مخصوص پخت نان سنگک

1. ابعاد : 340 × 100 × 183 سانتیمتر
2. نوع حرارت : 100 % غیر مستقیم
3. ظرفیت پخت در هر شیفت : 300کیلوگرم
4. برق مورد نیاز : 220 ولت
5. دمای مجاز : حداکثر 380 درجه سانتی گراد

شرکت تولیدی و صنعتی بارک، یک تولیدکننده و فروشنده مشهور تجهیزات پخت نان باکیفیت بالا است، به طوری که جدیدترین نوآوری ما، فر تونلی نان سنگک است که گواهی بر تعهد ما به ارائه محصولات برتر به مشتریان ارزشمندمان است، به علاوه این فر تونلی به‌طور خاص برای رفع نیازهای نانوایی‌ها و مراکز تولید مواد غذایی که در تولید نان سنگک تخصص دارند، طراحی شده است؛ بنابراین با فناوری پیشرفته و تخصص خود، فرهایی را ایجاد کرده‌ایم که پخت بی‌نقص نان سنگک را تضمین می‌کند و طعم و بافتی متمایز را که مشتریان دوست دارند، ارائه می‌دهند.